25小时网_佛山市民生活网

春食野菜 才尝尝春天的味道

2016-3-15 10:09|原作者: 19楼


我们现在吃的菜大多是大棚里种出来的菜,而且很多是反季节的菜,让我们的餐桌选择更多,但是的但是,一定有很多人想念纯天然的有机菜了吧。

阳春三月,可以说是野菜最多的季节,野菜没有化学药物的污染,是纯天然的绿色食物,它们营养丰富、味道鲜美,下面八八美食就来推荐一下阳春三月必吃的几种野菜。说起野菜,你是不是马上就能联想到一串名字来,马兰头、荠菜、香椿?可身在大都市里的你是不是只认识这些名称,却不能对号入座呢?呐,八八带大家认识一下这些野菜都长啥样,还要给大家推荐一下私房菜达人们的好手艺呢!

光给大家介绍好吃的还不够呢,八八还要给大家送福利!活动参与方式见文末!

香椿蛋卷
@liudaisy 
做法简介:
1,香椿洗净,放滚水锅里焯1分钟,香椿芽由红变绿后捞出沥干水分,放凉后再切碎。

2,蛋加一勺盐打散拌匀,再加入香椿碎和少量食用油拌匀。

3,平底锅热油,倒入蛋液摊成薄饼至八分熟,卷起来,再加入蛋液至八分熟后再卷起来,如此重复几次卷成厚鸡蛋卷,最后取出,放凉后切片即可。


千张马兰卷
@淡淡的甜甜的
做法简介:
1、马兰头洗净焯水切碎后挤去多余水分
2、薄千张焯水晾凉备用
3、胡萝卜切细丝用盐腌出水分挤去备用
4、切碎的马兰头加入麻油、盐、糖、鲜味酱油等调料搅拌均匀
5、将处理好的马兰头和胡萝卜丝铺在千张上卷起来,收口处可以涂一些沙拉酱粘合
6、最后切成段摆盘即可


 
荠菜肉圆
@王梓妈
做法简介:
1、荠菜清理一下,去掉杂草,冲洗干净
2、在水里焯一下捞出
3、放冷水里浸一下
4、将荠菜挤干水分,用刀剁碎
5、将肉末加点葱花、盐、鸡精、黄酒搅上劲
6、加入剁碎的荠菜继续搅
7、用手捏成一个个小圆子
8、将圆子扔进生粉里滚一滚
9、滚好的圆子
10、水烧开放入圆子,煮至浮起捞出
11、再扔进生粉里滚一滚
12、再次放进水里煮至透明状即可




吃腻了大鱼大肉,遇上这些小清新的蔬菜不免食指大动。如果想尝真的野味,吃货们不妨亲自去户外采,但采摘野菜需要注意很多事项哦! 认野菜是技术活,没有一定生活经验,很容易看走眼。不认识的野菜或认识模糊的野菜千万不要采,万一采到有毒的植物就不好啦。

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

微信公众账号推荐

  • 25小时网
  • 佛山人才网
  • 禅城人社通
  • 点赞佛山
  • 禅城美丽乡村
  • 25小时网抖音
 
返回顶部