上瘾！香芋扣排骨，爱上的就是这个味！

　　香芋扣排骨

　　排骨排骨排骨……小编最近特别爱吃排骨，特别是这一道——香芋扣排骨。小伙伴们想不想知道这道菜是怎么做的呢?

　　材料：

　　香芋、排骨、葱花、蒜蓉、柱候酱

　　做法：

　　1、将排骨切粒，洗净，沥干水，下蒜蓉盐糖柱候酱调味，腌半小时。

　　2、将香芋去皮洗净，切粒，下小许盐糖酱油腌10分钟。

　　3、煲开滚水，放好支架，先将香芋粒蒸5分钟，拿起，放凉。

　　4、再将腌好味的排骨平放在香芋粒上，再蒸10分钟，下葱花、包尾油，即可上菜。

　　特点：

　　香味浓郁，芋头松化，排骨入味，捞一下更和味。