做这个给闺蜜吃，友谊小船肯定翻不了！

　　虎皮蛋糕

　　　“5.1”小假你去哪玩了?“哪里都没去，就在家里给闺蜜做虎皮蛋糕了。”网友“萌城美食”是这样回答滴!艾玛～做“萌城美食”的闺蜜真是太幸福啦!

　　不过，小伙伴们与其干坐在家里羡慕，还不如自己也动手做一个虎皮蛋糕。学会了之后，还可以给自己的闺蜜做一份呢!这样，你们的“友谊小船”肯定翻不了啦!

　　虎皮材料：

　　蛋黄3个、细砂糖 35克、玉米淀粉10克、香草精几滴

　　蛋糕材料：

　　鸡蛋2个、低筋面粉40克、细砂糖10克、(加入蛋黄) 细砂糖30克、(加入蛋白)、牛奶25克、色拉油25克、泡打粉 1/4小勺

　　馅料：

　　淡奶油 适量、细砂糖 适量

　　虎皮做法：

　　1.蛋黄中加入香草精跟细砂糖

　　2.用电动打蛋器打发至浓稠状态

　　3.打发好的蛋黄加入玉米淀粉，继续搅打均匀

　　4.打发好的蛋黄面糊倒入铺有油纸的烤盘里面，摊开均匀，轻轻震几下，然后放入烤箱中层，用上下火200度烤5分钟

　　5.烤到表面出现虎纹就可以出炉了，出炉后撕掉油纸，待凉

　　蛋糕做法：

　　1.蛋黄跟蛋白分开，蛋白放入无油无水的容器中，蛋黄中加入细砂糖，用电动打蛋器打发至膨胀

　　2.加入色拉油，搅拌均匀，加入牛奶，搅拌均匀

　　3.筛入泡打法跟低筋面粉，拌匀

　　4.蛋白分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

　　5.去1/3蛋白放入蛋黄混合均匀;再将所有蛋黄糊倒入蛋白中，拌匀

　　6.拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中

　　7.放入预热好的烤箱，上下火180度，烤箱中层，烤10~15分钟，出炉后趁热撕掉油纸，待凉

　　8.虎皮跟蛋糕切成大小相同的面片，淡奶油加适量细砂糖打发到能保持花纹的程度，然后在虎纹蛋糕片上涂上一层薄薄的奶油(涂在没有虎纹的一面)

　　9.铺上蛋糕片

　　10.再在蛋糕片上铺上一层比较厚的奶油,最后将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏定型后取出切片即可享用

　　(以上图片来源于网友“萌城美食”)