| 云吞面、生滚粥、牛腩粉……在你的记忆中，有没有一家小食店的味道让你难忘？南海有这么些面馆，藏于小街小巷中，不起眼，甚至没有招牌，但每天都客来客往，旺足十几年，绝对让人吃过翻寻味！ 威记面馆 藏身于桂城平洲大圩，小小的门面，很容易被忽略。菜单虽只有四五款面食，但并不妨碍它成为当地人心目中的“老字号”。  招牌竹升面，云吞、猪手、排骨搭配任选。面食虽简单，但这不妨碍它成为拍拖、消磨时间的美食小店。且老板也很懂生活，营业至中午过后就关门，一派市井的悠闲气息。  觅食指引 地址：佛山市南海区桂城平洲大圩太平路中段 到店必点：招牌竹升面 葫芦明云吞面店 九江辉利酒店旁边的这家云吞面店，最标志性的摆设便是门楣挂着两个已尘封的葫芦。听说“葫芦明”这块招牌已经在九江屹立不倒几十年，不知这两个葫芦又内藏什么乾坤？  只见店里放着一张张圆木桌，矮小没椅背的方形木凳子，黑色站立式大风扇。  店里最受欢迎的是鱼片粥和云吞，卖相不特别，但分量足味道好！还有一样几乎每位客人必点的小吃——煎堆仔。祖传秘方，九江仅此一家，不少食客可是慕名而来。  觅食指引 地址：佛山市南海区九江镇辉利酒店旁边小巷子 到店必点：云吞、鱼片粥、煎堆仔 华女面馆 华女面馆是盐步直街上一档不得不提的老面店，也是不少本地人人自小吃到大的老店。  这里看似平平无奇的云吞面，汤味鲜香，突显了云吞的鲜味；面条弹牙，烟韧而又不硬，亦不是腍，口感不错。  每一位回来盐步直街的盐步本地人，都可以去尝尝那一碗热腾腾的云吞面地地道道的旧时味道，这可是真正的家乡味哦！  觅食指引 地址：佛山市南海区大沥镇盐步直街48号 到店必点：云吞面 岐城面店 虽然叫面馆，但是它还有烧卖点心、粥粉面饭、甜品西餐、厨师小炒等供应，每天光顾的人可不少！作为选择困难症人士，每次来都要花上5-10分钟思考想吃什么。  岐城面馆从早上一直营业到深夜，种类多选择多，不愧为附近的街坊的早餐聚脚点以及午晚餐饭堂。  觅食指引 大沥店地址：佛山市南海区大沥镇兴隆街47号 黄岐店地址：佛山市南海区黄岐鄱阳路敬修堂对面 到店必点：云吞、牛腩面 祥隆面家 祥隆面家位于里水金溪市场内，店里只有云吞、猪手、牛腩三件宝，但6、7张桌子在早午晚市从不落空，总是一拨客人走了，又一拨客人来帮衬。云吞粒粒肉，猪手软糯，牛腩酥软，面够劲道，一碗人间美味只要几元。  觅食指引 地址：佛山市南海区里水镇金溪市场内（临街铺） 到店必点：云吞、猪手、牛腩 生生小食店 生生小食店，里水镇上的老牌面店，来这吃面的老街坊，可谓经历几代人。许多80后、90后，当年都是来生生吃过一碗热腾腾的云吞面才去上学或回幼儿园，一碗面，陪伴了他们人生升学、工作、婚姻等阶段。  △90年代的生生小食店 2011年，生生云吞曾因门店租约到期暂停营业。2014年，生生在振兴路重开，卖的品种仍然是那十来样，招牌是一碗面+一碗生滚粥。  当一碗汤浓面香的云吞面端上来，从小吃惯的街坊，会知道要赶快趁热吃，事因生生的竹升面是做法传统手工制作，面条并不是异常爽脆，如不趁热吃，面会吸汤水容易糊掉，美味会大打折扣。  觅食指引 地址：佛山市南海区里水镇振兴路37号 到店必点：云吞面、生滚粥 最好的味道永远是熟悉的味道，无论是这些老面店，还是你家街口的那家肠粉店，早已结业的酒家早茶，甚至是妈妈说不上有多棒厨艺，这些都是你所熟悉，也是你会吃过翻寻味的……  |
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