三水黑皮冬瓜：要大家久等了！6月中旬就可以集中见面啦！

　　到底黑皮冬瓜销情是否真如报道说的那么糟糕？农业君带你走近事件的真相！

　　岗边村种植面积约60亩，按照平均亩产5吨计，其产量约为300吨，占全市产量0.5%。

　　据当地种植户和村长唐耀龙透露，前段时间岗边村的黑皮冬瓜的收购价之所以不高，是因为村里的冬瓜较早上市，与海南的冬瓜上市时间撞到一起了，恰逢那个时候冬瓜收购商聚集在海南收瓜，因此村里少量上市的冬瓜反而少人问津，加上瓜的质量一般，所以导致前段时间收购价格不高，但并未出现滞销而烂在地里。他还说，在6月8日，一位来自广州的收购商收走了1万吨冬瓜，收购价达0.5元/斤。

　　目前，我市冬瓜种植面积约1.1万亩。在收购价格上，全市最大的冬瓜收购商康喜莱专业合作社负责人表示，这几天的冬瓜收购价格维持在0.4-0.5元/斤，去年该时段的价格约0.9元/斤，为近10年最高价格。  

　　由于今年上半年雨水较多的缘故，今年冬瓜收获时间比往年推迟了10-15天，目前我市冬瓜已上市量约占全市总量的30%，预计芦苞镇冬瓜将在下周大量上市，白坭、乐平、大塘在本月中下旬大量上市。农业部门也将继续密切关注冬瓜市场动态，实时动态掌握冬瓜价格，及时为农户提供市场信息服务。

　　黑皮冬瓜将大量上市，“能怎好？”农业君话你知！

 

　　“三水黑皮冬瓜”是在20世纪70年代由三水原产冬瓜与广东东莞冬瓜杂交而成，已经有30多年的历史，是佛山市三水区最具特色的农产品，目前正申报证明商标产品。

　　经过多年的种植，从播种、种苗到成品的整个种植过程都有一套完整的生产技术规程，对土壤、肥料等也制定了严格的标准，形成了目前皮色墨绿、肉白且厚、肉质致密、品质优良、耐贮运的“三水黑皮冬瓜”，深受消费者欢迎。

　　作为炎炎夏日的“消暑神器”——黑皮冬瓜，不久就将迎来大量上市，“能怎好”（能吃吗？好吃吗？怎么吃？）是吃货们迫切关心所在。能吃！好吃！该这样↓↓吃！农业君一一告诉你！

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　　传统吃法：冬瓜盅

　　由最消暑的冬瓜，与排骨、蚬鸭、章鱼、鸡脚、瑶柱、鲜鲍鱼、松茸炖制而成，冬瓜的清甜与肉的鲜美搭配一起，互相映衬，不失为夏日最佳消暑美食。

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　　升级版吃法：八宝冬瓜盅

　　用小刀切出盅内之瓜肉，只见汤水清香，瓜肉柔滑。由于冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪，是消暑的好菜。

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　　最潮吃法：大塘冬瓜挞

　　冬瓜蛋挞，酥脆的蛋挞皮中渗透出浓浓的蛋香，再加上软糯清甜的冬瓜蓉在其中，一口甘香，正！

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　　彩蛋：7月将举办全市冬瓜良种展示会

　　好消息！今年7月还将举办全市冬瓜良种展示会，届时将会展示冬瓜新品种20多个。