我家挑剔老公比较喜欢吃的一道菜，方便又简单。 昨天晚上问他大排想怎么吃，他说想吃炸猪排，OK!那就做呗 材料：大排，鸡蛋，生粉，面包糠 做法：大排菜场买的时候让肉摊老板先用刀面拍下，回家再用刀背轻轻敲下 用盐，胡椒粉腌20分钟，之后的顺序，生粉，蛋液，面包糠，下油锅炸到两面金黄就OK了。 面包糠里面我加些炸猪排配料粉，加这个炸出来的猪排更香，配料粉里有盐，所以炸好的猪排表皮也有咸味。不沾酱料也会很好吃。 我不太爱吃油炸的食物，晚上炸了两块猪排，全部老公解决了，就是吃了火气有点大，明天煮碗给他绿豆汤。     |
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