暑期吃喝玩乐尽在葡澳嘉年华 Macau Carnival

　　暑期吃喝玩乐尽在葡澳嘉年华，佛山保利洲及酒店月色西餐厅致力为您带来更多元、崭新的用餐体验，除葡澳独有饮食文化之余，亦能感受地道的特色风味。不必周居劳顿便可品尝到驰名的葡澳名菜。缤纷的现场布置以及精彩小游戏，让您犹如置身嘉年华，感受暑期不一样的热闹。

　　推广时间：即日起至8月31日

　　月色西餐厅

　　佛山保利洲际酒店首层

　　详情或预订，请致电：0757 8626 8888

　　水蟹粥

　　澳门地处咸淡水交界，出产的蟹肉质丰美,鲜香诱人。除了蟹要新鲜，还要有绵香的粥底。蟹膏、蟹肉的精华在米粒中得到释放，让人口水直流。舀一匙放入口, 只觉得粥不稠不稀, 丰腴的蟹黄、鲜美的蟹肉，色、香、味、鲜俱全，让人一试难忘。

　　葡国鸡

　　葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的，将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和番红花，配以咖喱盐制而成的美食。其特点为香味浓郁、鸡肉鲜嫩可口。它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。采用了葡式的烹煮方法，再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯等，过程颇讲技巧，是道中葡合璧的地道澳门美食。

　　葡式炸马介休球

　　名字很可爱的马介休球来自葡语Bacalhau，是用腌制后的咸鳕鱼和土豆炸成球, 是葡式美食中最传统的吃法。外焦里嫩,入口香气四溢，里面打成蓉的马介休透着鳕鱼的鲜香，丝毫也不觉得油腻。

　　猪扒包

　　远近驰名的的澳门猪扒包，大大的猪扒，事先用特殊的香料腌制，猪扒带骨，炸至松化香口，肉质鲜美爽甜，猪肉味浓而不油腻，配以用炭炉烤制的面包，外脆内软，令人回味无穷。

　　葡式蛋挞

　　葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，它的原料简单，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睐。蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。