擦亮美食名片，妈姐菜“走出去”

　　均安将开展妈姐菜海外美食交流活动，擦亮均安美食品牌促进休闲旅游产业发展

　　走出国门，向世界推介均安美食。近日，记者从均安宣传文体办公室了解到，均安“妈姐菜”计划走出国门开展海外美食文化交流，进一步打响均安的美食品牌，擦亮美食名片，助力山水均安休闲旅游产业的发展。

　　记者了解到，融入自梳女文化故事的“妈姐菜”作为均安继蒸猪、烧猪、鱼饼、拆鱼羹“四大名菜”之后，力推的一道创新美食品牌，是均安实现旅游突破战略的一块重要拼板。

　　去年，均安举办了“海上丝绸之路上的妈姐菜”粤菜研讨会，正式推出“妈姐菜”这一创新美食品牌，让外界对“妈姐菜”的菜式菜品，历史由来和自梳女文化故事，以及背后所蕴含的“一带一路”时代背景等有了深入的了解，紧接着均安又举办了“妈姐菜”发布会，向外界推出了12道“妈姐菜”，让众人品尝到了“妈姐菜”的美味……通过此前“妈姐菜”地推广，均安美食的影响力得到了持续提升，美食名片也变得更加闪耀。

　　如今，为了进一步打响“妈姐菜”品牌，提升均安美食的海外影响力，均安计划在去年“海上丝绸之路上的妈姐菜”粤菜研讨会的基础上，于8月中旬开展妈姐菜海外推广活动，通过“走出去”的方式，借力“妈姐菜”这个“端口”对接海外美食文化和资源，实现均安美食品牌的推介，美食文化的碰撞创新以及相关产业的对接合作等，促进均安休闲旅游产业的发展，推动均安转型升级。