涨姿势！大良这家日料店的寿司好特别

　　听说大良有家创意日料店，出品的日料，闻所未闻，见所未见!今天，我们一起来“涨涨姿势”吧!

　　　创新竹寿司

　　和盛引进新式竹子寿司，利用竹筒的清香去焗制寿司。来自肇庆大山的竹子，经过砍伐、清洗、消毒、晾干等工序，在高温焗制下散发出淡淡的竹香，同时融入寿司中，消除油腻。

　　建议一啖食晒一块寿司，三文鱼、柴鱼片、蒜蓉酱、米饭、蟹柳、紫菜等等充分融合，口感非常丰满，还有淡淡清新竹香。

　　和盛的深山野寿司，用手臂长的竹筒作为摆碟，一上台就够晒“架势”。表面包裹着一层炸得酥脆的春卷皮，品尝寿司时增添一丝脆香可口。

　　炸得爽口的三文鱼，配搭华丽的自制酱汁。蟹子和蟹柳的鲜味，配搭青瓜和竹子的清新，还有味道岩岩好的寿司米饭，嗯嗯~

　　　　创新火寿司

　　火寿司当然少不得熊熊的火焰啦!借着火焰的温度，寿司表面的酱慢慢融化入表层的立鱼肉里面。

　　　　创新炸寿司

　　一碟酥脆到不得了的寿司，一碟香口到不得了的寿司，里面还横躺大大旧日本进口蟹肉，难道这就是传说中的“哥斯拉”?

　　　　创新焗寿司

　　在美式寿司的基础上淋上秘制的酱汁，再放入焗炉进行高温焗制。酱汁充分融入寿司中，香葱和蟹子点缀，美味无穷。

　　　　环境

　　(以上图片来源网络)

　　恬静优雅的日式风格，墙壁上一幅群鱼畅游的挂饰，瞬间增添生气与活力。再挂上一幅由书法大师为和盛提笔的字画，品味不失内涵。

　　寻味地址：和盛寿司特色料理

　　地址：顺德大良凤南花园13号(即大润发斜对面)