在顺德喝“满月酒”，这些菜式少不了！

　　家里添了个娃满月酒可少不了。这种就是顺德人家传统的满月酒伴手礼：有利是两封，一包酸姜，几只生鸡蛋。酸姜又入味又脆。下面我们讲讲满月宴必备菜式!

　　　　鸡蛋+酸姜

　　满月宴必备的红鸡蛋，下面还铺着酸姜。红鸡蛋+酸姜用来摆满月酒有种讲法：酸姜越酸越“好孙”。

　　　　莲蓉包

　　晚宴开始前作为点心的包子，莲蓉馅的，上面那一抹红点显得分外张狂。这种有红点的包子，一般只在寿宴和满月宴上出现。

　　　　烧肉

　　无论是满月酒，还是其他各式喜宴，烧肉是必不可少的。很广东最好的烧肉在顺德龙江。这一道烧肉有龙江的八成水准。猪皮的脆爽程度与龙江的无异，即使是女生最怕的肥肉，咬下去也不会有猪油溢出。

　　　　双拼鸡

　　双拼鸡是最近几年才出现的组合。广东人的喜宴，少不了鸡、鱼和虾，其中，鸡是最重要的一环，鱼和虾还能琢磨着免去，鸡却怎么也得在桌面上。

　　　　罗氏虾

　　罗氏虾无疑比一般河虾要更为吸引。简单的清蒸，去壳，蘸上蒜蓉和酱油，满足的感觉油然而生。

　　　　鲍鱼扒香菇

　　鲍鱼扒香菇，这个菜色的可塑度很高，香菇一般是必备的，可配竹笙、腐竹、猪手等。当然，最受欢迎的当然是香菇配鲍鱼了，鲍鱼本来就是没味道的，但加上浓厚的酱汁和爽滑的香菇，鲍鱼本身也增色不少。

　　　　蒸鱼

　　满月酒不能没有鱼，在顺德吃饭更不可能没有鱼。顺德蒸鱼可是一门硬功夫，随便一户人家都能把蒸鱼技术发挥得淋漓尽致。顺德人做出来的鱼不但不腥，鱼肉爽口而清甜。