葱香芝士包 美食达人:萌城美食 “美好的一天,从早餐开始,今天教大家一款超简单的早餐,不仅颜值高,口感也是相当好。香喷喷的芝士面包,加上美味的番茄酱,增添了食欲,开启美好的一天!” 喜欢的亲,赶快跟“萌城美食”学起来,做给心爱的那个TA吧! 材料:高筋面粉 250克 鸡蛋 30克 酵母 3克 盐 2克 细砂糖 45克 奶粉 15克 水 120克黄油 30克 芝士碎适量 番茄酱适量 葱花适量 做法: 1、除了黄油以外,所有的材料混合在一起,放入搅拌机里搅拌,搅拌成面团,水可以根据面粉的吸水性慢慢添加 2、然后加入软化的黄油 3、揉到能出一层薄膜为止 4、揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时,发至两倍大 5、用手指粘面粉在面团中间搓一个孔,不回缩、不塌陷就表示发酵好了 6、然后将面团排气,揉圆以后放室温静止15分钟,醒发面团,醒发好的面团分成50克每个的小剂子,搓圆放在烤盘里 7、再将面团放入烤箱进行第二次发酵,温度40度,湿度85%,发酵40分钟,二次发酵好的面包加上芝士、番茄酱跟葱花 8、放入预热好的烤箱中烤焙,180度,15分钟,叮热腾腾的出炉啦! (以上图片来源网友“萌城美食”) |
HOT NEWS
FOCUS NEWS