顺德嫁女饼竟来源于周瑜的“美人计”！

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　　礼饼，又称喜饼，俗称嫁女饼。只要家中有女儿出嫁，家中就会有人去派送礼饼，而这种礼饼就叫“嫁女饼”。

　　传统的顺德人嫁女一定会向男家要嫁女饼，而且嫁女饼越多主人家越是有面子。当男方“过礼”的时候，我们也要送回男家一些东西，男家送来礼饼，而女家就送回甜棕、煎堆。

　　为什么要有嫁女饼?其实一开始有一个典故就说明了。

　　传说这个嫁女饼源于一个“诡计”，孙权为了收回被刘备长借不还的荆州，接受了周瑜所献的“美人计”，假称要将自己妹妹嫁给刘备，接刘备至东吴成亲。刘备将计就计，一入东吴境内派出兵士四处派礼饼，让刘孙联姻的喜事弄假成真，嫁女饼的习俗就这样传开了。

　　所以在顺德传统习俗里面，派送嫁女饼都几重要嘅!因为不单只是喜庆，还等于向亲朋好友宣布女儿将出嫁的喜讯。

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　　昔日豪门嫁娶以礼饼的丰厚显示体面和气派，绫罗绸缎乃贵族之四款华贵衣料，其中“绫”最名贵。故此，礼饼就以“绫酥”为首选，喻意荣华。

　　绫酥有黄、白、红、橙四色之分：

　　黄绫以豆蓉做馅，喻意贵族和皇气;白绫以爽糖或五仁做馅，代表了女方的贞洁;

　　红绫最讲究也最贵，以莲蓉做馅，也有用冬蓉的，喻意喜庆的气氛;

　　橙绫则有豆沙或椰丝做馅，喻意小两口今后生活金灿灿。有些绫酥中还可加入蛋黄，彰显高贵。

　　四色绫酥的出现，代表了老百姓对新人新生活的寄托，也从另一角度看到了对老人家的尊敬。

　　嫁女饼就和穿龙凤褂、不收红包的习俗一样，代表的是一个地方独特的文化，在嫁女时不厌其烦地往来亲友家派饼，其实也在传递一种幸福，你说是不是?