位于兴盛路的大龙燚开业不久,将风靡全国的重辣火锅带来广州。开在人气鼎盛的兴盛路,环境据说全国最好。门口三根大龙柱、手绘的川剧脸谱,古色古香的桌椅,让人进去很舒服。除了蔬菜外,火锅锅底、食材每天从成都空运而来,保证新鲜热辣成都味。 吃火锅汤底最重要,麻辣红汤锅、骨汤鸳鸯汤、菌汤鸳鸯锅三种均有微辣、中辣、重辣可选,个人体会是这里的微辣相当于很多店的中辣,仅供参考。所用的底料,指定用郫县豆瓣酱、新一代辣椒、二筋条、汉源红花椒、四川桂皮炒制而成。不像其他火锅店需要自己调制酱料,客人打开调配好的芝麻油蘸料罐倒入调味碗中即可,喜欢鲜点的话还可以加入蚝油。 微辣的菌汤鸳鸯锅适合吃辣能力并不出众的朋友,空运大刀毛肚、通威鱼皮颜值清爽,简单烫下就能大快朵颐,鱼皮是四川纯净水养殖的原生态大鲫鱼的皮,爽滑得不得了。麻辣排骨地道成都味,辣锅专属,爱辣吃货一定不要放过。坨坨牛肉鲜美,和清汤锅是绝配,给不吃辣的人一条活路。比筷子还要细小的天味香肠是四川火锅的必备菜,有嚼劲,口感略带甜味。最后推荐这里的无骨鸭掌,入口放心咬,香辣绵长,爽爽爽。 招牌:空运大刀毛肚、极品千层肚、坨坨牛肉、天味香肠、自制鲜虾滑。 大龙燚火锅地址:猎德大道31号206-207(兴盛路美西超市二楼) 时间:11:00 - 02:00 价格:136元 联系: 020-85167537 020-85167527 |
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