有缘分才能吃上的阿婆牛杂

阿婆牛杂只在周日中下午开档，每逢这天，好几十人的长龙都在耐心地等待这份广州民间殿堂级地位的牛杂，卖完阿婆就收档，下周请早。长龙就很长，坐的位置只有一个，买到站着吃也别有风味啦~

排这么长的队只为吃一份牛杂，估计只有阿婆做得到，那份漫长的等待也许早已大于味道本身。论口感论味道，阿婆牛杂在省城中属中上乘，散发浓郁的花生和红糖香味。牛杂早已串好，在滚烫的汤中焖入味，越煲越鲜甜。虽然阿婆是全市少见的鱼蛋和牛杂一起卖，不过两样共冶一炉其实会互相抢味。

韭菜是传统的扎法，阿婆会老实的告诉你；“韭菜是要搭卖，是因为物价贵，要靠韭菜来确保利润。牛膀有点腥，顶唔顺就唔好勉强啦！”来买的人也一定会挑上一串豆卜，一入锅就满满的吸收了牛杂汤的精华，浓味香口，最后一定记得来几大勺阿婆自制的甜酸辣酱，混着蒜蓉的甜酸味与牛杂是绝配。

推荐：牛膀、牛杂、萝卜、韭菜
环境：没有什么特别环境可言，但人气十足。
服务：服务基本是没有的，但阿婆很热情态度超好。
交通：乘搭地铁到芳村站B2出口或乘车到芳村站下步行到。
综合：吃不吃得上，全看运气和缘分啦！