时光小吃，90后妹子跟老人学做米饼！

　　米饼以圆形为主，取团圆之意，寄托了人们对美好生活的追求。对于好几代人来说，在童年充满香气的记忆里，米饼肯定是不能缺少的一部分。现在可以供人们选择的小吃越来越多了，米饼的身影也渐渐地减少了。

　　现在吃米饼，更多的是一种家乡的味道。想想我们年轻这一代都没有完全学会做，会不会以后就很难吃到了呢?今年春节期间，网友“玫瑰摩卡”就跟家里的老人学习了传统米饼的制作。

　　这是粘米粉，好像太干的话就粘不起来，加一些食用油就好很多了。

　　准备好粘米粉之后，就要印模子了，以前常常吃到的是“寿”字，现在是有“福”和“囍”，有大的，也有小的。

　　先大概装好模子，不用很满，要不然做出来太厚了也不好吃。

　　有字的模子从上面压下。

　　立好木块。

　　直接用手压也可以，用锤子直接打来压紧也可以。

　　压好之后，去掉模子就是一个个成型的米饼了。

　　就是这样一步步重复着。

　　双“囍”米饼。上锅蒸5分钟左右就可以了，新鲜出炉。

　　(图片来源于顺德城市网网友“玫瑰摩卡”)