系时候煲汤啦！今天不如就煲这个靓汤吧

　　虫草花炖鸭汤(网络图)

　　顺德人喝汤讲究原汁原味，坚信只要煲得时间够，汤的鲜味自然会出来。所以一碗好汤在工序上并不繁琐，只要耐心等待，你也可以煲得一手靓汤。今天，小编就教你一道广式靓汤——虫草花炖鸭汤 。虫草花口感脆爽，带股菌类的鲜香，适合与肉类一同煲汤。赶紧学起来吧!

　　用料：

　　老鸭 半只 、虫草花 10克、干百合 15克、淮山 15克、枸杞 少许、姜片 少许

　　做法：

　　1.虫草花事先用清水稍微浸泡片刻后洗净沥干备用。

　　2.鸭肉随冷水一起下锅烧开，焯去血水洗净待用。

　　3.将所有的材料放入炖盆中，加入适量的清水。

　　4.在电炖锅中倒入适量的水，垫个蒸垫，放入炖盆，盖盖，按“蹄筋”键。(时间充足时建议用砂锅煲汤)

　　5.大约30-40分钟的时间，取出，撒盐即可食用。