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膜拜！原来香蕉还可以这样吃！

2017-1-25 09:27|原作者: 大佛山美食

今周导读

　　香蕉，虽然不能包治百病，但是它确实能够直接帮助我们心、脑问题，并且要选择表皮有少量斑点的香蕉！

　　抗氧化剂食物排名榜榜首：能提高免疫力

　　香蕉，从属性来说，与草莓、葡萄、猕猴桃是亲戚，都属于浆果。浆果的定义，是由单一一朵花和单一的子房（相当于女性的卵巢）发育成的水果。而浆果，在美国公布的“抗氧化剂食物排名榜”中位居榜首。以香蕉为例，它富含能刺激免疫系统和白细胞的成分。选择少量表皮有黑色斑点的香蕉，它们口感更好，甜度更高，更容易吸收。

　　香蕉不仅味道甜美，而且富含多种营养素、自然糖分、维生素和纤维。每天吃两根蕉，一个月后，你的身体很可能出现以下变化：

　　1 身心：体力充沛，精神焕发

　　香蕉以钾元素含量较高而著称，对提供、恢复能量有奇效。两条香蕉，可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动，难怪很多知名运动员都以它为首选水果。

　　香蕉中有色氨酸，能有效治疗抑郁症状。当人体吸收色氨酸后，它会转化为血清素，血清素能令人放松和快乐。

　　2 消化道：肠胃改善，排便顺畅

　　吃香蕉能缓解便秘，不需要过多科学理论验证，这是许多人实践得出的结论。

　　另外，胃痛、胃溃疡、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有许多天然抗酸元素，可缓解胃灼热和胃酸反流等；其松软的组织有助于覆盖胃粘膜，避免受腐蚀酸等物质刺激。胃不舒服的症状，吃香蕉后很可能会消失。

　　3 心血管：降低血压，增强心脏

　　香蕉有助于降低体内的钠元素（来自于过量摄入的食盐等饮食）水平，调节高血压。

　　另外香蕉中富含的钾元素有助于增强心脏，能预防心脏病与中风等严重后果。

　　4 营养与免疫：缓解贫血，避免感冒

　　香蕉富含多种营养素，其中关键的一种是膳食铁元素，通过补铁能促进血红细胞和血红蛋白的产生，加强供血，缓解贫血，并且促进营养输送到全身。

　　另外，吃香蕉还有助于调节体温，无论秋冬发热、发烧，或者夏季气温炎热，吃它都有裨益。

　　5 神经系统：强化神经，经期调节

　　吃香蕉能够维持血糖正常，从而缓和神经系统，有镇定意识、放松身体的功效。这归功于香蕉中的维生素B族，因此，通过神经系统强化和放松，它也能改善情绪和减低压力。

　　女性吃香蕉另有好处，就是能缓解“经前症候群”。

　　巧用香蕉：原来有这么多用处！

　　宿醉：香蕉加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，舒缓精神。

　　蚊钉虫咬：用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。

　　胃溃疡：香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。

　　戒烟：香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素B6和B12，也含钾和镁，可以复元戒烟者因为没有了尼古丁刺激的影响。

　　缓解眼睛干涩：在计算机前工作的人常会觉得眼睛干涩或疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。这是因为香蕉中含丰富的钾。人体摄入盐份过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。

　　香蕉这样做很好吃呦

　　原来香蕉还有这么美味的做法

　　1.拔丝香蕉

　　食材：香蕉1根、鸡蛋2个、白糖适量、面粉适量、淀粉些许、色拉油适量

　　做法：

　　1)香蕉剥去皮

　　2)切成差不多大小的块

　　3)鸡蛋打入碗内，加面粉、淀粉、水、少许色拉油

　　4)搅拌成均匀的面糊

　　5)将香蕉块拍上少许干淀粉

　　6)然后挂糊

　　7)油烧至7成热时，下挂了糊的香蕉块慢炸

　　8)然后沥油

　　9)锅内留少许油，倒入适量白糖炒至粘稠状

　　10)倒入炸好的香蕉块均匀的裹上糖泥即可出锅

　　2.香蕉薄饼

　　食材：中筋面粉200g、白砂糖1茶匙、酵母粉3g、牛奶150g、香蕉1根、黄油1茶匙

　　做法：

　　1)在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

　　2)加入3勺糖。

　　3)将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

　　4)鸡蛋打至蓬松起末。

　　5)将黄油化成液体状。

　　6)将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

　　7)将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

　　8)将香蕉捣碎成泥。

　　9)将香蕉泥包入薄饼内，即可出锅。

　　3.蛋酥香蕉卷

　　食材：香蕉2根、鸡蛋2个、蛋卷2包、面包糠适量、盐少许、白糖适量

　　做法：

　　1)准备好香蕉、鸡蛋、蛋卷、面包糠

　　2)再准备适量白糖与少许盐

　　3)先将蛋卷在包装袋内捏碎

　　4)再倒入大碗中用蒜臼捣碎

　　5)磕入鸡蛋

　　6)加盐、白糖搅拌均匀备用

　　7)香蕉带皮切段

　　8)然后剥去皮

　　9)裹上一层蛋卷液

　　10)再裹上一层面包糠

　　11)依次做好所有的香蕉段

　　12)锅内倒油烧至6成热

　　13)轻轻下入香蕉段

　　14)炸至两面金黄

　　15)用漏勺捞出沥油

　　16)再用吸油纸吸去油份即可。

　　4.糖果香蕉

　　食材：香蕉1根、馄饨皮50g、油适量

　　做法：

　　1)香焦去皮，切小段，分十字切开

　　2)把香蕉段包在馄饨皮里，包到最后边上沾点水，可以让皮更好的粘住

　　3)两边象糖果纸那样拧几下，动作一定要轻，馄饨皮很薄，一用力就破了。

　　4)全部包好

　　5)锅中放油烧至180度

　　6)放入香蕉炸

　　7)中间用筷子给香蕉翻身，以免受热不均导致上色不均

　　8)外皮微黄时捞出沥油装盘，可食用

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